हम अक्सर आपके लिए स्ट्रीट फूड वेंडर्स की कहानियां कवर करते हैं और लाते हैं जो हमारे दिल को छू जाती हैं। ये कहानियाँ लोगों के संघर्षों और उपलब्धियों को बताती हैं और हमें भी ऐसा करने के लिए प्रेरित करती हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि इनमें से कुछ कहानियां इंटरनेट पर ध्यान खींचती हैं और वायरल हो जाती हैं। कोलकाता की एक युवा लड़की नंदिनी गांगुली की कहानी ने भी हाल ही में सुर्खियां बटोरीं। वह कोलकाता के फूडस्केप में एक जाना-पहचाना नाम हैं, और सड़क के किनारे फूड स्टॉल चलाने से उन्हें सारी प्रसिद्धि मिली। उसने फैशन डिजाइनिंग की पढ़ाई की थी, नौकरी करती थी, लेकिन पारंपरिक खाना बनाने और परोसने के लिए सब कुछ छोड़ दिया बंगाली थाली उसके स्ट्रीट फूड स्टॉल में।

नंदिनी के पिता का रबर का कारोबार था, जो कोरोनावायरस के कारण हुए लॉकडाउन के दौरान प्रभावित हुआ और उसे बंद करना पड़ा। कठिन समय के कारण नंदिनी को अपने माता-पिता को फूड स्टॉल चलाने में मदद करने के लिए अपनी नौकरी छोड़नी पड़ी। वह खाना पकाने के अपने शौक का पालन करने का प्रबंधन करती है लेकिन फैशन में अपनी रुचि को छोड़े बिना नहीं। वह स्टाल में भी सजना-संवरना सुनिश्चित करती हैं, और इसने भी लोगों को ध्यान से देखने के लिए मजबूर कर दिया।

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इसकी शुरुआत एक फूड ब्लॉगर द्वारा अपने स्टॉल का वीडियो बनाने से हुई, जिसे सोशल मीडिया पर काफी हिट मिला। इसके तुरंत बाद, वीडियो बनाने के लिए और अधिक व्लॉगर्स आए और इससे पहले कि वह यह जानती, वह सोशल मीडिया सनसनी बन गई।

नंदिनी उसी दिन परोसे जाने वाले विभिन्न व्यंजनों को धोने, छीलने, काटने और पकाने के लिए सुबह-सुबह अपने स्टॉल पर पहुंच जाती है। वह केवल ताजा भोजन बेचने की बात करती है। थालियों का उचित मूल्य भी है – शाकाहारी थाली रु। 30-40, चिकन थाली – रु. 100, मटन थाली – रु. 200 और मछली थाली – Rs.70-80। मेन्यू में आलू चोखा, चावल, मूंग दाल, आलू फ्राई कद्दू आलू, वादी वाली बैंगन सब्जी, भाजी, आलू भाजा, बैंगन भाजा, कढ़ी, जैसे कई बंगाली व्यंजन हैं। माछेर झोलचिकन करी, मटन करी और बहुत कुछ।

फेसबुक पर वायरल हो रहे इस वीडियो को देखें।

8M से अधिक बार देखे जाने के बाद, इस वीडियो को इस तरह की टिप्पणियां मिलीं:

“महिला सशक्तिकरण… गुड लक मैडम।”
“कोलकाता का स्वाद। प्रसिद्ध स्ट्रीट लंच डिनर और नाश्ता।”
“बहुत मेहनती महिला, लगे रहो, भगवान तुम्हारा भला करे।”
“वह बहुत अच्छी है।”
“बहुत अच्छा खाना और सेवा।”

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क्या यह वीडियो प्रेरक नहीं है? क्या आप ऐसे कई लोगों को जानते हैं जो सफल फूड स्टॉल चला रहे हैं? हमें उनके बारे में जानना अच्छा लगेगा।