रिपोर्ट-रविकांत कुमार

मधेपुरा. अगर आप भी नॉनवेज के शौकीन हैं और चाहते हैं कि मधेपुरा में चंपारण का हांडी मटन खाने का मौका मिले, तो यह खबर आपके काम की है. मधेपुरा जिला मुख्यालय के कॉलेज चौक पर चंपारण मीट हाउस खुल गया है. यहां हांडी मटन बनाने वाले पटना से कारीगर बुलाए गए हैं.

इस होटल को खुले हुए कुछ ही माह हुए हैं, लेकिन इतने कम समय में हांडी मटन के कारण यह होटल काफी फेमस हो गया है. अब यहां खाने वालों की दिनभर भीड़ लगी रहती है. यहां हांडी मटन के साथ साथ हांडी चिकन, ताश मटन सहित अन्य कई मटन की वैरायटी उपलब्ध है.

पटना जाने पर खाते थे हांडी मटन

चंपारण मीट हाउस के कारीगरअतुल कुमार बताते हैं कि मधेपुरा के दो युवक बिट्टू कुमार और गुड्डू कुमार जब भी पटना जाते थे, तो वे जिस होटल में काम करते थे, वहां खाना खाने आते थे. रेगुलर आने के कारण उनलोगों की जान-पहचान हो गई.

इन्हीं मुलाकातों के दौरान बिट्टू और गुड्डू नेमधेपुरा में भी यहां के लोगों के लिए चंपारण मीट हाउस खोलने की योजना की जानकारी दी और यहां बुला लिया. कारीगर अतुल बताते हैं कि शुरुआत में कम मात्रा में ही हांडी मटन बनाया जाता था. लेकिन जैसे-जैसे लोगों को हांडी मटन का स्वाद पसंद आता गया, भीड़ बढ़ने लगी. अब तो रोजाना 50 किलो तक खपत है.

होम डिलीवरी की भी है व्यवस्था

कारीगर अतुल ने बताया कि हांडी मटन बनाने के दौरान साफ-सफाई के साथ-साथ तेल-मसाले का विशेष ध्यान रखना पड़ता है. हांडी मटन में खुद से तैयार किए गए अधिकांश मसालों का प्रयोग किया जाता है. वहीं संचालक सदस्य गुड्डू कुमार बताते हैं कि देशभर में हांडी मटन की धूम है.

हम लोग पटना जाने पर खाते थे. उन्हीं दिनों आइडिया आया कि क्यों न मधेपुरा के लोगों को भी हांडी मटन का स्वाद चखाया जाए. वे बताते हैं कि अब तो हमलोगों ने होम डिलीवरी की भी सुविधा शुरू कर दी है. तो अब आप भी सोशल साइट्स या गूगल के माध्यम से चंपारण मटन हाउस को सर्च कर ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं. या फिर मोबाइल नंबर-9110094153 ऑर्डर बुक करा सकते हैं.

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