हम जैसे खाने के शौकीनों के लिए, हैदराबाद बिरयानी, हलीम, कबाब और सभी निज़ामी व्यंजनों का पर्याय है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि शहर में इन प्रसिद्ध व्यंजनों के अलावा भी बहुत कुछ है। क्या आपने कभी इनका ट्राई किया है बेकरियों और पेटीसरीज? हम फैंसी की बात नहीं कर रहे हैं, मैगनोलिया बेकरी और कॉन्कू जैसे बड़े ब्रांड जिन्होंने यहां अपनी चेन खोली है। इसके बजाय, हम स्थानीय बेकरी के दृश्य को देखने के लिए तैयार थे हैदराबाद. शहर के किसी भी कोने में चले जाइए, आपको कम से कम एक बेकरी का स्टॉल इस अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाजार में अपने ताजा बेक्ड बन्स, कुकीज और पेस्ट्री के साथ वर्षों से खड़ा मिलेगा। इनमें से कुछ स्थानीय दुकानों ने विश्व प्रसिद्ध बेकरियों की सूची में भी जगह बनाई है।
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आज हम आपको हैदराबाद की कुछ प्रसिद्ध बेकरियों से रूबरू कराएंगे जो शहर की खाद्य संस्कृति को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही हैं। पढ़ते रहिये।

यहाँ हैदराबाद में 5 प्रसिद्ध बेकरियाँ हैं जिन्हें आपको अवश्य देखना चाहिए:

1. कराची बेकरी:

शीर्ष पर कराची बेकरी का उल्लेख किए बिना सूची शुरू करना पाप होता। हैदराबाद से ताल्लुक रखने वाले एक सदियों पुराने ब्रांड कराची बेकरी ने अपने उस्मानिया बिस्कुट के साथ देश में तूफान ला दिया है। आपको हैदराबाद के हर इलाके में कराची बेकरी मिल जाएगी। वास्तव में, ब्रांड का आज भारत के हर बड़े शहर में कम से कम एक आउटलेट है। अपने सर्वोत्कृष्ट फल बिस्कुट, उस्मानिया बिस्कुट और कुकीज़ के अलावा, वे विभिन्न प्रकार के केक, पेस्ट्री और मफिन बनाने के लिए भी जाने जाते हैं।

2. पिस्ता हाउस:

हैदराबाद का एक अन्य लोकप्रिय ब्रांड, पिस्ता हाउस के कई आउटलेट हैं, जो पूरे शहर में फैले हुए हैं। ज्यादातर लोगों के लिए पिस्ता हाउस अपने भुने हुए चिकन और हलीम के लिए मशहूर है। लेकिन लोग अक्सर उनके बेकरी सेक्शन को मिस करते हैं। ब्रांड कुछ सबसे स्वादिष्ट केक और पेस्ट्री प्रदान करता है जो क्लासिक, सरल स्वाद के साथ दिल जीतते हैं।

3. कैफे नीलोफर:

_{फोटो क्रेडिट: राजर्षि मुखर्जी}

1978 में स्थापित, ब्रांड हैदराबादी चाय और कुकीज़ बेचने वाले एक छोटे कैफे के साथ शुरू हुआ। इन वर्षों में, यह एक घरेलू नाम बन गया, जिसके ब्रांड ने पूरे शहर में अपनी विशेष पैकेज्ड चाय की पत्तियाँ बेचीं। सुखदायक चाय के एक कप के अलावा, कैफे शहर में कुछ सबसे स्वादिष्ट दिलखुश (एक भरवां पारसी रोटी) और खारी भी प्रदान करता है।

4. कैफे निमराह:

यदि आप हैदराबाद में हैं और पुराने शहर की यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो कैफे निमरा को अपनी सूची में रखें। चारमीनार के पास स्थित, यह छोटा सा भोजनालय हर दिन हजारों लोगों को ईरानी चाय और उस्मानिया बिस्कुट परोसता है। वास्तव में, शहर में खाने के शौकीनों के अनुसार, निरमा मस्सा (मक्खन) के एक गुड़िया के साथ रोटी के साथ सबसे मलाईदार ईरानी चाय प्रदान करता है।

5. राजा और कार्डिनल:

शहर में एक और प्रसिद्ध बेकरी, किंग एंड कार्डिनल शहर में कुछ बेहतरीन पेस्ट्री और बर्गर के साथ हैदराबादियों का इलाज कर रहा है। और हम पर विश्वास करें, ये स्थानीय बर्गर कहीं से भी वैसा नहीं है जैसा दुनिया इस डिश के बारे में सोचती है। मेयोनेज़, मसाला, करी पत्ते के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, नरम बन्स के अंदर भरा हुआ, इसका स्वाद तुरंत ही हर व्यक्ति के मन को भा जाएगा।

अगली बार जब आप हैदराबाद में हों, तो शहर के सार का आनंद लेने के लिए इन प्रतिष्ठित भोजनालयों में जाना न भूलें।
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