अभिषेक रंजन/मुजफ्फरपुर.मुजफ्फरपुर के लोगो की जुबान पर कुल्हड़ पिज्जा का स्वाद छा गया है. आमतौर पर मुजफ्फरपुर में मिलने वाले जेनरल पिज्जा के बीच स्ट्रीट फूड में कुल्हड़ पिज्जा अपनी नई पहचान बना रहा है. शहर के ही मिठनपुरा क्लब रोड में नाइन टू नाइन सुपरमार्ट के सामने मौजूद चीज बार नाम के काउंटर पर कुल्हड़ पिज्जा की दुकान लगती है. इस कार्ट को चलाने वाले तुषार राजपूत कहते हैं कि कुल्हड़ पिज्जा मुजफ्फरपुर में लोगों को खूब पसंद आ रहा है. इसका अलहदा स्वाद लोगों को बड़ी संख्या में इस कार्ट तक खींच रहा है.

तुषार बताते हैं कि कुल्हड़ पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े साइज के कुल्हड़ को बटर कोटिंग किया जाता है. उसके बाद पिज्जा के लिए तैयार स्पेशल मिश्रण जिसमें स्वीट कॉर्न, शिमला मिर्च और ब्रेड क्रम्स होता है. उसे चीज के ओवरलोड की दो कोटिंग के साथ तैयार कर ओवन में तकरीबन 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है. इसके बाद मियोनिज और सिजवान सॉस के साथ कुल्हड़ पिज्जा को परोसा जाता है.

इस कीमत में खाने के लिए लगती है भीड़
तुषार बताते हैं कि उनके कार्ट पर कुल्हड़ पिज्जा की कीमत 85 रुपए है. कार्ट पर कुल्हड़ पिज्जा के अलावा बर्गर, सैंडविच और चीज बॉल भी बनाते हैं. तुषार ने बताया कि उनके यहां मिलने वाले सभी मेन्यू में सबसे ज्यादा कुल्हड़ पिज्जा की डिमांड है. वे रोजाना 30 से अधिक कुल्हड़ पिज्जा बेच ले रहे हैं. तुषार की माने तो कुल्हड़ पिज्जा खाने दूर-दूर से लोग आते है.

यूट्यूब से सीखा कुल्हड़ पिज्जा बनाने का तरीका
तुषार बताते हैं कि उन्होंने यूट्यूब पर देखकर कुल्हड़ पिज्जा बनाना सीखा है. उन्होंने बताया कि यूट्यूब और सोशल मीडिया पर महानगरों में बढ़ते कुल्हड़ पिज्जा के क्रेज को देखकर आईडिया आया कि क्यों ना मुजफ्फरपुर में इसकी शुरुआत की जाए. फिर इसी सोच के साथ उन्होंने कुल्हड़ पिज्जा की दुकान खोली.

ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी में सबसे पहले पढ़ें News18 हिंदी| आज की ताजा खबर, लाइव न्यूज अपडेट, पढ़ें सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट News18 हिंदी|

टैग: बिहार के समाचार, बिहार के समाचार हिंदी में, खाना, Muzaffarpur news, पिज़्ज़ा, सड़क का भोजन