रिपोर्ट: गुलशन सिंह
बक्सर. कहावत है कि जब आप जी-तोड़ मेहनत करने की मंशा रखते हैं, तो बंजर जमीन भी सोना उगलने लगती है. सिर्फ अपने अंदर जज्बा चाहिये, बाकी कीचड़ से कमल निकलना तो स्वाभाविक है. इसी कहावत को चरितार्थ कर दिखाया है डुमरांव के दक्षिण टोला निवासी किसान पिंटू राय ने. शुरुआत में तो पारंपरिक तरीके से ही खेती की. इसमें घाटा लगने के बाद भी हिम्मत नहीं हारी और अब इंटीग्रेटेड फार्मिंग में किस्मत आजमाया और अच्छी कमाई भी हुई. अब बड़े पैमाने पर शिमला मिर्च की भी खेती कर रहे हैं. पिंटू ने इलाके में शिमला मिर्च की खेती शुरू कर कृषि के क्षेत्र में नये आयाम गढ़ने का काम किया है. खेतों में शिमला मिर्च की फसल लहलहा रही है. नकदी खेती की ओर बढ़ रहे किसान की मानें तो यदि सरकार उन्हें सहयोग करे तो खेती की बदौलत किसान अपनी तकदीर को बदल सकते हैं.

किसान पिंटू राय ने बताया कि वैसे तो जैविक खेती वर्ष 2015 से कर रहे है, लेकिन शिमला मिर्च की खेती उन्होंने वर्ष 2020 में 1 एकड़ से शुरू की. इसमें जब फायदा हुआ तो इसको बढ़ा कर 3 एकड़ कर दिया. पिंटू राय ने बताया कि इस खेती को करने में एक एकड़ में लगभग 1 लाख रुपए खर्च आ जाता
है. जबकि मुनाफा ढाई गुना हो जाता है. उन्होंने बताया कि पिछले साल भी उन्हें प्रति एकड़ डेढ़ लाख से ज्यादा फायदा हुआ था. इस बार थोड़ा बाजार डाउन चल रहा है. हालांकि, फिर भी पूंजी के अलावे अच्छा मुनाफा होने की उम्मीद है. पिंटू राय ने बताया कि नीलगाय और जंगली जानवरों से बचाव के लिए वे अपने खेत की फेंसिंग कराया है. इसलिए यह समस्या उनके यहां नहीं है.

15 एकड़ में हो रही है शिमला मिर्च की खेती
खेती में कुछ अलग हटके काम करने वालों के लिए पिंटू प्रेरणा स्रोत बन गए हैं. डुमरांव के किसानों पिंटू राय से सीख ली.आलम यह है की अब 15 एकड़ में शिमला मिर्च की खेती हो रही है. अमूमन शिमला मिर्च पॉली हाउस में उगायी जाती है, लेकिन यहां के किसानों ने खुले खेत में शिमला मिर्च लगाए है. किसानों ने बताया कि मार्च तक उत्पादन मिलता है. कृषि समन्वयक दिलीप कुमार ने बताया कि शिमला मिर्च की खेती किसान सफल ढंग से कर रहे हैं. हालांकि इसके लिए वो समय-समय पर कृषि वैज्ञानिकों की मदद भी ले रहे हैं. डुमरांव में किसान पारंपरिक खेती को छोड़ नगदी फसल की ओर तेजी कदम बढ़ा रहे है. डुमरांव और नया भोजपुर में किसान अभी लगभग पंद्रह एकड़ में शिमला मिर्च की खेती हो रही है.

अच्छे सेहद के लिए शिमला मिर्च बढिया विकल्प
शिमला मिर्च के अंदर पाए जाने वाले गुण सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. शिमला मिर्च को स्वास्थ्य के लिए बहुत गुणकारी माना जाता है. शिमला मिर्च की खेती दुनियाभर में की जाती है. हरी शिमला मिर्च में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, फाइबर, कैरोटीनॉइड्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं. शिमला मिर्च में कैलोरी न के बराबर होती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है. हरी शिमला मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट का एक अच्छा सोर्स माना जाता है. इतना ही नहीं हरी शिमला मिर्च के सेवन से हार्ट को हेल्दी रखा जा सकता है. दोमट मिट्टी पर पैदा होने वाला शिमला मिर्च को प्रोटेक्टिव फूड माना जाता है.कृषि वैज्ञानिक का कहना है कि इसमे कई तरह के पौष्टिक तत्व है. इसके उत्पादन में मिल्डिंग विधि और ड्रिप एरिगेशन का किसान इस्तेमाल करें तो कम पानी में अच्छा उत्पादन लिया जा सकता है.

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