रिपोर्ट- सच्चिदानंद

पटना. अगर आप राजधानी पटना में रहते हैं और पंजाबियों की तरह खाने पीने का शौक रखते हैं, तो आपके लिए बेहतर विकल्प मिल गया है. पटना के इनकम टैक्स गोलंबर के पास स्थित द रेड वेलवेट होटल में पंजाबी फूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया है. इसकी शुरुआत 15 अप्रैल को हुई और यह फेस्टिवल 30 अप्रैल तक चलेगा. इसमें पंजाब के सभी व्यंजनों का लोग आनंद उठा रहे हैं. इस फेस्टीवल में 20 पंजाबी मैन कोर्स व्यंजन, 12 सलाद और 8 पंजाबी मिठाई के साथ लस्सी और गोलगप्पा मौजूद है. पूरे रेस्टोरेंट को पंजाबी अंदाज में सजाया गया है. इसके अलावा वेटर पंजाबी लुक में लजीज पंजाबी व्यंजन परोसते नजर आ रहे हैं.

क्या-क्या मिल रहा

रेस्टोरेंट के मैनेजर लवकुश के अनुसार, भोजन में अमृतसरी मच्छी करी, बैगन दा भरता, मकई अनारदाना पुलाव, बकरे दी सीक, कुक्कड़ और बादाम दा शोरबा, साग दा मुर्ग़, अमृतसरी कुलचे, रारा गोश्त, मेथी मलाई मच्छी, चटकदार पनीर, पंखुरी नान, मिस्सी रोटी, केसरिया फिरनी, मलाई लस्सी, आम के पन्ना, गुलाब दी लस्सी सहित दर्जनों वेज और नॉन – वेज व्यंजन शामिल हैं. इसके अलावा 12 तरीके का सलाद मौजूद है, जिसमें फ्रूट सलाद, ग्रीन सलाद, कॉर्न सलाद, स्प्राउट सलाद, चुकुंदर दा सलाद, एग पापड़ सलाद, आलू पापड़ी सलाद, पास्ता सलाद, प्याज, टमाटर और खीरा सलाद मौजूद है. इसके साथ ही डेजर्ट की बात करें तो यहां फ्रूट कस्टर्ड, अंगुरियस मलाई, रसगुल्ला, ब्राउनी, बर्फी, इमरती और लस्सी समेत 4 प्रकार के पापड़ भी है.

इतने में मिलेगा खाना

मैनेजर के अनुसार, इस फूड फेस्टिवल के जरिए बिहार में पंजाब के चर्चित और स्वादिष्ट व्यंजनों से बिहार वासियों को रूबरू करवाना है. इसके लिए होटल को सजाया गया है. भांगड़ा का भी प्रबंध किया गया है. साथ ही होटल के बेहतर साज-सज्जा और मनमोहक वातावरण के बीच अपने परिवार संग बेहतरीन खाने का लुत्फ उठा सकते हैं. 15 दिनों तक चलने वाले इस फूड फेस्टिवल का मजा ग्राहक शाम 7: 30 से रात 10 : 30 बजे तक एम्ब्रोसिया रेस्टोरेंट में ले सकते हैं. उन्होंने बताया कि वेज व्यंजनों की कीमत 649 प्लस टैक्स है, जबकि नॉन-वेज व्यंजनों की कीमत 749 प्लस टैक्स रखी गई है.

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