रिपोर्ट: सच्चिदानंद

पटना: ट्रेन से सफर करने वाले लोगों को भी घर जैसा खाना मिलने वाला है. पूर्व मध्य रेलवे से खुलने वाली अधिकतर एक्सप्रेस ट्रेनों के पेंट्रीकार से बिहार के प्रसिद्ध व्यंजनों को परोसा जा रहा है. इसके अलावा डायबिटीज से पीड़ित यात्रियों को उनके अनुसार भोजन दिया जा रहा है.

लिट्टी-चोखा के अलावा खिचड़ी, पोहा, उपमा, इडली-सांभर, वड़ा-पाव समेत कई और नए आइटम मेन्यू में जोड़े गए हैं. सफर के दौरान अंडा, चिकन और मछली का भी स्वाद चखा जा सकता है. अब चलती ट्रेन में रात के समय गर्म दूध भी परोसा जाएगा. इसके लिए नया मेन्यू कार्ड जारी हो गया है.

डायबिटीज पीड़ितों के लिए अलग व्यवस्था
चलती ट्रेन में अब डायबिटीज से पीड़ित यात्रियों को उनके अनुसार का भोजन परोसा जाएगा. उनके लिए उबली वेजिटेबल, दूध के साथ ओट्स, कॉर्न फ्लेक्स और गेहूं के आटे के ब्रेड के साथ आमलेट भी दिया जाएगा. साथ ही लंच और डिनर में मोटे अनाज जैसे की ज्वार, बाजरा, कोदो, रागी, कंगनी, सामा आदि से बने लजीज व्यंजन भी दिए जाएंगे. ये कई तरह की बीमारियों को ठीक करने में सहायक हैं. मांसाहारी खाने में देहाती चिकन के साथ मछली, अंडा भी दिया जाएगा. खिचड़ी के साथ दही-पापड़ का विकल्प भी रहेगा.

ये है नया मेन्यू
इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कारपोरेशन (आईआरसीटीसी) ने मेन्यू में बदलाव किया है. नए मेन्यू के अनुसार ट्रेनों में लिट्टी-चोखा और खिचड़ी 50 रुपये में मिलेगा. वहीं, 20 रुपये में इडली-सांभर, 30 रुपये में उपमा और पोहा खा सकेंगे. 20 रुपये में 250 एमएल गर्म दूध भी पीने को मिलेगा. आलू चाप की बात करें तो 40 रुपये, पोहा 30 रुपये, राजमा-छोला चावल 50 रुपये, पाव भाजी 50 रुपये में मिलेगी. यात्रियों को मांसाहार में चिकन-सैंडविच 50 रुपये, फिश कटलेट 100 रुपये, चिकन करी 100 रुपये, फिश करी 100 रुपये में परोसा जाएगी. जलेबी और गुलाब जामुन 20-20 रुपये मे मिलेंगे. इसके अलावा भी कई आइटम पर नए रेट का ऐलान हुआ है.

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